Urban Coffee: Dijital menü panolarıyla gelirde %40 artış

Küçük bir kafe zincirinin dinamik dijital menü panolarıyla siparişi nasıl devrimleştirdiği, bekleme sürelerini azalttığı ve ortalama işlem değerini artırdığı.

Zorluk

5 özel kafeden oluşan bir zincir olan Urban Coffee, sabah yoğunluğunda uzun bekleme süreleri hakkında müşterilerden artan baskıyla karşı karşıyaydı. Statik menü panoları mevsimlik ürünlere, sınırlı süreli kampanyalara veya tükenen ürünlere ayak uyduramıyordu. Personel, müşterilere hizmet vermek yerine menü öğelerini açıklamaya değerli zaman harcıyordu.

%40

Gelir artışı

%28

Daha yüksek ortalama fiş

%45

Daha hızlı hizmet

Çözüm

Urban Coffee, her tezgahın arkasına DigiOnGo dijital menü panoları kurdu. Sistem şu özelliklere sahiptir:

Tek bir panelden 5 lokasyonun tümünde gerçek zamanlı menü güncellemeleri
Gün bölümlendirme: kahvaltı menüsü (06:00-11:00), öğle (11:00-15:00), akşam (15:00-kapanış)
Happy hour için dinamik fiyatlandırma (14:00-16:00)
Öne çıkan içeceklerin iştah açıcı HD fotoğrafları ve videoları
Mevsimlik özel ürünlerin ve sınırlı tekliflerin otomatik vurgulanması
Havaya bağlı içerik (soğuk günlerde sıcak içecekler, sıcakken buzlu içecekler)

Temel sonuçlar

✓%40 gelir artışı 6 ay içinde tüm lokasyonlarda
✓%28 daha yüksek ortalama fiş stratejik ek satış istemleri sayesinde
✓Karar süresinde %45 azalma tezgahta
✓%60 artış mevsimlik içecek satışlarında
✓Sıfır baskı maliyeti menü güncellemeleri ve kampanyalar için

Akıllı özellikler iş başında

Urban Coffee, etkiyi en üst düzeye çıkarmak için DigiOnGo'nun gelişmiş özelliklerinden yararlanır:

Hava entegrasyonu: Sıcaklık 10 °C'nin altına düştüğünde sıcak özel içecekler otomatik olarak daha belirgin görünür. 24 °C üzeri sıcak günlerde cold brew ve buzlu seçenekler ön plana çıkar.

Stratejik ek satış: Menü panoları belirli içeceklerle hamur işi eşleştirmeleri önerir ve yiyecek ekleme oranını %35 artıran cazip fotoğraflar gösterir.

Sahibinin bakış açısı

"Dijital menü panoları bizim için oyunun kurallarını değiştirdi. Beş lokasyonu saniyeler içinde güncelleyebilir, farklı kampanyaları test edebilir ve gerçekten neyin işe yaradığını ölçebiliriz. Personelimiz sürekli menü öğelerini açıklamak zorunda kalmamayı seviyor ve müşteriler görsel netliği takdir ediyor. Yatırım getirisi yalnızca 4 ayda beklentilerimizi aştı." - Marcus Chen, Urban Coffee Sahibi